{"id":1797,"date":"2023-02-02T08:04:34","date_gmt":"2023-02-02T08:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/pornuestrolaredo.com\/?p=1797"},"modified":"2023-02-02T08:04:58","modified_gmt":"2023-02-02T08:04:58","slug":"quiere-nuevo-mexico-que-el-del-chile-sea-su-olor-oficial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pornuestrolaredo.com\/?p=1797","title":{"rendered":"Quiere Nuevo M\u00e9xico que el del chile sea su olor oficial"},"content":{"rendered":"<p><strong>ALBUQUERQUE, Nuevo M\u00e9xico.- <\/strong>El dulce aroma a chile verde as\u00e1ndose sobre una llama viva impregna Nuevo M\u00e9xico cada oto\u00f1o, emanando de los puestos instalados a orilla de la calle y en estacionamientos de supermercados, e induciendo tentadoras visiones de maravillas culinarias.<\/p>\n<p>Ahora, un legislador estatal dice que lleg\u00f3 la hora de que todos disfruten del olor a chile.<\/p>\n<p>La visita del senador Bill Soules a estudiantes de quinto de primaria en su distrito sure\u00f1o provoc\u00f3 una conversaci\u00f3n sobre los sabrosos chiles picantes y la posibilidad de que Nuevo M\u00e9xico sea el primer estado en el pa\u00eds en orgullosamente tener un aroma estatal oficial, una propuesta que ahora est\u00e1 bajo consideraci\u00f3n de los legisladores.<\/p>\n<blockquote><p>Es muy singular de nuestro estado\u201d, dijo Soules respecto al chile asado. \u201cHe intentado pensar en otro estado que tenga un olor o aroma que sea distintivo en todo el estado y no se me ocurre ninguno\u201d.<\/p><\/blockquote>\n<p>Para Nuevo M\u00e9xico, el chile es m\u00e1s que un ingrediente en cada comida. Es vida. Est\u00e1 al centro de la pregunta estatal oficial, \u201c\u00bfRojo o verde?\u201d, y es uno de los vegetales oficiales del estado.<\/p>\n<p>En 2021, Nuevo M\u00e9xico produjo m\u00e1s del 60 por ciento de la cosecha de chiles en Estados Unidos y ah\u00ed est\u00e1 Hatch, un pueblo agr\u00edcola conocido como la capital mundial del chile por los distintivos chiles rojos y verdes que ha producido durante generaciones. El famoso cultivo tambi\u00e9n se usa en polvos y salsas que son enviados a todo el mundo.<\/p>\n<p>La iniciativa de ley que reconoce al chile asado como el aroma oficial pas\u00f3 el martes por su primera comisi\u00f3n, y los partidarios dicen que es poco probable que genere mayor debate, m\u00e1s all\u00e1 de que los legisladores compartan su propia historia sobre c\u00f3mo no pueden pasar un d\u00eda sin comerlo, sea en lattes de chile rojo hasta burritos ahogados en el desayuno y tamales marinados en chile.<\/p>\n<blockquote><p>El chile est\u00e1 en los corazones y en los platillos de todos los neomexicanos, y el olor de chile verde reci\u00e9n asado nos permite evocar un recuerdo comiendo o disfrutando nuestra querida cosecha distintiva. Nos gusta llamar a ese recuerdo la \u2018historia chilena\u2019 de una persona, y cada uno de nosotros, como neomexicanos, tenemos una historia chilena\u201d, dijo Travis Day, director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n del Chile de Nuevo M\u00e9xico.<\/p><\/blockquote>\n<p>Reconocer oficialmente el aroma tambi\u00e9n podr\u00eda redituar como otra forma para promocionar a Nuevo M\u00e9xico para el turismo.<\/p>\n<p>Un an\u00e1lisis legislativo de la propuesta de ley se\u00f1ala que la temporada tur\u00edstica alta suele comenzar en marzo y disminuye hacia finales de octubre, lo que significa que coincide con la \u00e9poca de chiles asados. El an\u00e1lisis tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que Nuevo M\u00e9xico tiene tasas de visita m\u00e1s bajas que Colorado, su vecino, que report\u00f3 84,2 millones de visitantes en 2021 comparados con aproximadamente 40 millones en Nuevo M\u00e9xico.<\/p>\n<blockquote><p>El nuevo aroma estatal podr\u00eda ayudar a jalar a los visitantes de Colorado que, por alg\u00fan motivo, creen que tiene chile verde comparable con el de Nuevo M\u00e9xico\u201d, brome\u00f3 el an\u00e1lisis como un gui\u00f1o a la rivalidad entre ambos estados.<\/p><\/blockquote>\n<p>Soules, exmaestro y exdirector de una escuela primaria, ha aprovechado la propuesta de ley sobre el aroma para ense\u00f1ar a los alumnos de quinto grado el proceso legislativo. Los estudiantes han estado investigando los s\u00edmbolos estatales en Nuevo M\u00e9xico y en otros lugares como parte de su preparaci\u00f3n para testificar a favor del proyecto de ley.<\/p>\n<blockquote><p>Est\u00e1n aprendiendo c\u00f3mo cabildear, c\u00f3mo escribir cartas a los legisladores para apoyar este proyecto de ley, est\u00e1n practicando su oratoria\u201d, dijo Soules. \u201cEst\u00e1n aprendiendo un mont\u00f3n de otras cosas como parte de su plan de estudios en torno a esto como un tema, por lo que es una buena educaci\u00f3n tambi\u00e9n\u201d.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada oto\u00f1o, el olor que surge de los asadores instalados a la orilla de la carretera invade el 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