{"id":6371,"date":"2025-03-24T23:04:54","date_gmt":"2025-03-25T04:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/pornuestrolaredo.com\/?p=6371"},"modified":"2025-03-24T23:04:54","modified_gmt":"2025-03-25T04:04:54","slug":"comes-rapido-desacelera-por-tu-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pornuestrolaredo.com\/?p=6371","title":{"rendered":"\u00bfComes r\u00e1pido? \u00a1Desacelera por tu salud!"},"content":{"rendered":"

LONDRES.-<\/em><\/strong> Puedes comer pastel, solo hazlo despacio. Los expertos tienden a centrarse en los tipos de alimentos que puedes comer para mejorar tu salud. Pero la velocidad a la que devoras tu cena importa tanto como el tipo de comida.<\/p>\n

Hay riesgos al comer demasiado r\u00e1pido: piensa en la comida atascada y la posibilidad de comer en exceso antes de que tu cerebro te diga que te detengas. (Devorar el alimento tambi\u00e9n corre el riesgo de molestar a tus compa\u00f1eros de cena m\u00e1s lentos o a la persona que se tom\u00f3 el tiempo de cocinar para ti).<\/p>\n

Aqu\u00ed hay algunos consejos de cient\u00edficos sobre c\u00f3mo desacelerar y adoptar un enfoque m\u00e1s consciente al consumir tu dieta.<\/p>\n

\u00bfQU\u00c9 TAN R\u00c1PIDO ES DEMASIADO R\u00c1PIDO?<\/strong>
\nSi eres el tipo de persona que puede terminar regularmente el desayuno, el almuerzo o la cena en menos de 20-30 minutos, est\u00e1s comiendo demasiado r\u00e1pido.<\/p>\n

Se necesitan alrededor de 20 minutos para que el est\u00f3mago se comunique con el cerebro a trav\u00e9s de una serie de se\u00f1ales hormonales que indican que est\u00e1 lleno\u201d, explica Leslie Heinberg, del Centro de Salud Conductual de la Cl\u00ednica Cleveland. \u201cAs\u00ed que cuando las personas comen r\u00e1pidamente, pueden perder estas se\u00f1ales y es muy f\u00e1cil pasar el punto de saciedad\u201d.<\/p>\n

\n

\u00bfPOR QU\u00c9 ES ESO UN PROBLEMA?<\/strong>
\nHeinberg dijo que las personas que comen r\u00e1pidamente tienden a tragar m\u00e1s aire, lo que podr\u00eda llevar a hinchaz\u00f3n o indigesti\u00f3n. No masticar adecuadamente los alimentos tambi\u00e9n puede comprometer la digesti\u00f3n, lo que significa que no obtendr\u00e1s todos los nutrientes de tu comida. Los trozos de comida sin masticar tambi\u00e9n podr\u00edan atascarse en tu es\u00f3fago.<\/p>\n

Algunos estudios previos han sugerido que las personas que comen r\u00e1pidamente tienen mayor riesgo de obesidad, mientras que los comedores m\u00e1s lentos son los menos propensos a ser obesos.<\/p>\n

\u00bfC\u00d3MO PUEDES DESACELERAR AL COMER?<\/strong>
\nPara empezar, apaga la televisi\u00f3n y deja el tel\u00e9fono. \u201cSi est\u00e1s comiendo mientras ves televisi\u00f3n, las personas tienden a comer hasta que hay un comercial o el programa termina\u201d, dijo Heinberg, a\u00f1adiendo que las personas son menos propensas a prestar atenci\u00f3n a las se\u00f1ales del cuerpo de que est\u00e1 lleno. \u201cCuando hacemos cosas mientras comemos, comemos de manera menos consciente. Y eso a menudo nos lleva a comer m\u00e1s\u201d.<\/p>\n

Cuando las personas se enfocan exclusivamente en comer, tienden a disfrutar m\u00e1s la comida y a comer menos, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

Heinberg tambi\u00e9n reconoci\u00f3 que el ritmo al que comemos a menudo es un h\u00e1bito arraigado, pero dijo que el cambio a\u00fan es posible. Sugiri\u00f3 cosas como usar la mano no dominante para comer, probar utensilios que normalmente no usar\u00edamos, como palillos, o tomar un descanso deliberado para beber agua cuando el plato est\u00e9 parcialmente vac\u00edo.<\/p>\n

Si tienes una vida ocupada, puede ser inevitable almorzar en una reuni\u00f3n de trabajo o comer un bocadillo mientras haces recados. Pero Sarah Berry, cient\u00edfica principal de la empresa nutricional brit\u00e1nica ZOE, dijo que cuando sea posible, \u201cs\u00e9 consciente de c\u00f3mo sabe y se siente la comida\u201d.<\/p>\n

Berry expres\u00f3: \u201cSi no estamos completamente presentes, es muy f\u00e1cil comer m\u00e1s r\u00e1pido y no notar cu\u00e1nto hemos consumido\u201d.<\/p>\n

Mastica la comida, tal como dice mam\u00e1
\nUna de las cosas m\u00e1s simples que puedes hacer es aumentar el n\u00famero de bocados que tomas, dijo Helen McCarthy, psic\u00f3loga cl\u00ednica de la Sociedad Psicol\u00f3gica Brit\u00e1nica.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Si masticas cada bocado un poco m\u00e1s, eso ralentizar\u00e1 tu forma de comer\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

\n

El tipo de comida que comes tambi\u00e9n puede marcar la diferencia, se\u00f1alando que es mucho m\u00e1s f\u00e1cil comer alimentos ultraprocesados o r\u00e1pidos m\u00e1s r\u00e1pido, porque generalmente tienen una textura m\u00e1s suave.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Es dif\u00edcil comer verduras y prote\u00ednas al mismo ritmo que algo que est\u00e1 altamente procesado y requiere menos masticaci\u00f3n\u201d, dijo McCarthy.<\/p>\n

\n

Algunos de sus pacientes tambi\u00e9n informaron un efecto secundario no intencional una vez que comenzaron a comer m\u00e1s despacio, haciendo referencia a una mujer que a menudo com\u00eda un tubo de papas fritas todas las noches. Cuando McCarthy le dijo que desacelerara y comiera cada papa frita individualmente, su paciente le dijo \u201cera como tener un bocado de productos qu\u00edmicos pegajosos\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Dejaron de gustarle las papas fritas\u201d, coment\u00f3 McCarthy<\/p>\n

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